Hace unas semanas publicamos un artículo sobre el pH en los productos de limpieza donde explicamos las características y diferencias entre un detergente ácido, uno neutro y otro alcalino.
Ahora os daremos algunas pautas más de cómo poder seleccionar el detergente adecuado y los criterios principales para su elección.
Los condicionantes en la selección de detergente
En el mercado encontramos una gran oferta de detergentes. Su elección, fundamentalmente, dependerá del tipo de suciedad resultante de las diferentes operaciones o procesos y de una serie de condicionantes presentes en la industria.
Entre los condicionantes que influyen en la elección de los productos de limpieza encontramos principalmente:
- La calidad del agua: dureza, alcalinidad, etc.
- El estado de la suciedad: libre, adherida o incrustada.
- El tipo o calidad de la superficie o soporte: materiales, rugosidad, resistencia a los productos químicos.
- La accesibilidad y los medios disponibles de limpieza: diseño de las superficies, circuitos cerrados, superficies abiertas.
- Las técnicas de limpieza empleadas y/o empleables: manuales o mecánicas.
- El tipo/sector de industria (por ejemplo, en la Industria alimentaria seleccionaremos detergentes aptos para industria de alimentos).
- La naturaleza de la suciedad: origen de la suciedad y sus componentes químicos.
Ejemplo:
| Tipo de suciedad | Producto de limpieza |
|---|---|
| Salas minerales, cal | Detergentes ácidos Alcalinos con fuerte carga de secuestrantes |
| Proteínas | Detergentes alcalinos Productos enzimáticos |
| Azucares solubles | Detergentes alcalinos |
| Otros hidratos de carbono | Alcalinos Enzimáticos |
| Grasas y aceites | Detergentes alcalinos Enzimas Tensoactivos |
La importancia de la ficha técnica
En la selección del producto de limpieza siempre debemos verificar la información que proporciona la ficha técnica y de seguridad del detergente, dónde encontraremos información importante y de cumplimiento como:
- El producto está recomendado para la industria alimentaria/hospitales, etc …
- El producto tiene registros específicos y/o legales.
- El producto es eficaz para la eliminación de aceites, grasas o ceras, sucres, almidones, proteínas, incrustaciones minerales u otros restos orgánicos.
- El producto afecta a la superficie donde va a aplicarse.
- La descripción de la forma de acción del producto.
- La composición del producto.
- La indicación de dosis por tipos de suciedad.
- El tiempo de acción y la temperatura óptima de uso.
- El modo de empleo: los equipos que deben utilizarse.
- Las condiciones de uso de los residuos.
- Las medidas de seguridad en el uso.
- Las condiciones de almacenamiento.
Desde Mullor recomendamos la revisión de estos criterios para una correcta selección así como tenerlos en cuenta para la elaboración de los protocolos de limpieza.
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