Lavavajillas: ¿En qué sectores profesionales es obligatorio?

/ septiembre 15, 2025/ Higiene y desinfección

El uso de lavavajillas industrial se vuelve obligatorio en sectores donde la higiene es crítica: hostelería, restauración colectiva, hospitales, centros sanitarios, industria alimentaria y comedores escolares. Normativas exigen lavado mecánico a alta temperatura para garantizar desinfección efectiva. Mullor te asesora para cumplir.