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  1. biofilm
1909, 2022

Limpieza enzimática preventiva en el sector cárnico

/ septiembre 19, 2022/ Seguridad Alimentaria

En este artículo los motivos de la importancia de establecer un protocolo exhaustivo de limpieza enzimática en la industria cárnica.

1407, 2021

La limpieza enzimática para la destrucción de un biofilm en la industria alimentaria

/ julio 14, 2021/ Higiene y desinfección

Dentro del plan de higiene debemos establecer un protocolo de limpieza enzimática para su desinfección y prevención que nos ayude a la destrucción de los biofilms

1905, 2021

Biofilms (Biopelículas) ¿Por qué debe prevenirlos la industria alimentaria?

/ mayo 19, 2021/ Higiene y desinfección, Seguridad Alimentaria

Los biofilms representan un altísimo riesgo para la industria alimentaria. Por eso es tan importante prevenirlos y desinfectarlos. En este post os explicamos algo sobre ellos.

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