Las 5R de la gestión circular y sostenible del agua

/ marzo 5, 2025/ RSE

En este artículo os explicamos cómo la gestión circular del agua impulsa la sostenibilidad en la industria alimentaria. Reduce, recircula, reutiliza, recupera y restituye para un uso sostenible del agua.

Ventajas de los detergentes enzimáticos y su impacto ambiental.

/ enero 27, 2025/ Higiene y desinfección

Los detergentes enzimáticos son productos de limpieza que contienen enzimas específicas como ingrediente activo, estas enzimas son proteínas que aceleran reacciones químicas , ayudando a descomponer y eliminar suciedad, manchas y residuos orgánicos, como grasas de superficies, tejidos o utensilios. Estos detergentes son especialmente útiles para eliminar manchas difíciles de origen biológico, como provenientes de alimentos, sangre o sudor y

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Peligros y puntos de control en el sector cervecero

/ octubre 14, 2024/ Seguridad Alimentaria

En este artículo os hacemos un resumen de la «Guía de Análisis de peligros y puntos de control críticos en el sector cervecero español». Un instrumento de evaluación de riesgos de la seguridad alimentaria y de aplicación de medidas de control, basadas en un enfoque preventivo, sistemático y en un criterio científico.