La Campilobacteriosis es una enfermedad muy común en la industria alimentaria. En este artículo explicamos cómo prevenirla y cómo desinfectar en caso de un brote.
La importancia de buenas prácticas higiénicas y la sensibilización al personal en «cultura de seguridad alimentaria» son herramientas imprescindibles para evitar o limitar la presencia de sustancias que causan alergias y intolerancias en la industria alimentaria
Vídeo con la mesa redonda online sobre «Impacto de las herramientas digitales en el sector de la higiene» en el que Mullor participó.
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